Alergologia este specialitatea medicală care se ocupă cu studiul bolilor în care sunt implicate procese alergice.

Alergia este o reacție anormală a sistemului imun față de anumite substanțe străine din mediul înconjurător, care sunt bine tolerate de subiecții normali.

Sistemul imun are rolul de a ne apăra de agenții infecțioși (bacterii, virusuri, paraziți) care pot determina infecții mai mult sau mai puțin grave. Unul din mecanismele prin care se realizează această apărare este producerea de anticorpi împotriva respectivului agent patogen. Persoanele alergice dezvoltă anticorpi împotriva unor substanțe străine (acarienii din praful de casă, polenul, veninul de albine, viespi, proteine de origine animală, anumite alimente, medicamente, etc.), identificate ca fiind periculoase, chiar dacă nu sunt. La urmatoarele contacte cu substanța sensibilizantă, acești anticorpi declansează eliberarea histaminei și a altor mediatori, determinând simptomele alergice. Reacțiile alergice afectează de obicei pielea, mucoasele, căile aeriene, sistemul digestiv. Severitatea simptomelor este variabilă: de la rinită ușoară la anafilaxie amenințătoare de viață.